Vd'O 6 Carinyena Blanca

Les raisins proviennent de vignes âgées d’environ 110 à 126 ans, plantées sur un sol alluvial composé de galets, de sable et d’une structure limoneuse. Ils sont vendangés à la main, prérefroidis à 2–4 °C et extraits sur les peaux. La fermentation a lieu à basse température en cuve inox ; le vin est ensuite élevé huit mois sur lies fines, sans bois. Il dévoile des notes de zeste de citron vert, de pêche blanche, de pomme, d’agrumes, de poivre blanc et de pierre mouillée. L’acidité est tendue, le corps de moyenne intensité et la texture dense grâce au contact avec les lies. ([vinaralia.com](https://vinaralia.com/producte.php?idb=345&idc=42&idd=&ide=&idioma=cs&idp=1609&ids=31&idv=&idx=8&nove=&ofer=&utm_source=openai))