Charles Dufour (Bistrøtage / Françoise Martinot)

Landreville, Côte des Bar, Champagne (Aube), Frankreich

EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert

Zertifizierungen: EU-Bio (zertifiziert seit 2010)

Charles Dufour, geboren 1982 in eine Winzerfamilie der Aube, übernahm 2006/2010 das elterliche Weingut in Landreville und stellte den eigenen Betrieb auf zertifizierten biologischen Anbau um. Unter dem Label 'Bistrøtage' vinifiziert er zusätzlich die Pinot-Noir-Trauben seiner Mutter Françoise Martinot spontan vergoren, ungeschwefelt und im Keller mit langer Hefelagerung.

Weine (13)

Bistrøtage B.13 Affinage ProlongéSchaumwein · 2013–
Bistrøtage B.14+1 Extra Brut (Blanc de Noirs)Schaumwein · 20145.0(1)
Bistrøtage B.17 Affinage ProlongéSchaumwein · 2017–
Bistrøtage B.20 Extra Brut Blanc de NoirsSchaumwein · 2020–
Bulles de Comptoir #13 Cuisine du DimancheSchaumwein–
Bulles de Comptoir 14Schaumwein–
Comptoir Liqueur L.20.10Süsswein–
Françoise² FF.10Schaumwein · 2010–
The Ballad of the Villages Brut NatureSchaumwein · 2004–
Vin Blanc V.20Weiss · 2020–
Vin de Comptoir L.22.82Weiss–
Vin Rosé V.21Rosé · 2021–
Vin Rouge V.20Rot · 2020–

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