Monteverro

Monteverro wurde 2003 von Georg Weber am Fuß des mittelalterlichen Capalbio gegründet. Das Gut umfasst rund 60 bis 70 Hektar, davon etwa 38 bis 40 Hektar Reben; weitere Flächen bleiben als mediterrane Macchia, Olivenhain, Hecken und Lebensraum für Bienen erhalten. Seit 2014 wird biologisch gearbeitet, seit 2019 ist der Betrieb zertifiziert. Im Weinberg wird manuell selektiert, im Keller werden die Parzellen getrennt und mit natürlicher Gärung sowie Schwerkraft vinifiziert. Önologe ist Matthieu Taunay.