Rosato "Cloè"

Etikett von Rosato "Cloè"
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungOhne zugesetzte Sulfite
Produzent
Abbazia di San Giorgio
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Nerello Mascalese
Herkunft
Terre Siciliane IGT, Pantelleria, Italien
Alkohol
12.5 % vol.

Die Reben stehen auf vulkanischen, lockeren und nährstoffarmen Terrassenböden mit guter Versorgung an Mikroelementen. Der Rosé wird nach Händlerangaben sechs Monate in Stahl und Glas ausgebaut; die offizielle Kellereibeschreibung nennt ein Arbeiten mit einheimischen Hefen und ohne Zusatzstoffe. Im Glas zeigt er helle rubinrote Farbe, Aromen von roten Beeren, Johannisbeere und Himbeere sowie maritime, jodige Noten und einen Hauch frischer Kapern. Der Jahrgang wirkt saftig, frisch und geradlinig, mit lebhafter Säure und schlankem bis mittlerem Körper.

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