Verdelho

Etikett von Verdelho
–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
Adega do Vulcão
Farbe
Weiss
Rebsorten
Verdelho
Herkunft
DO Pico, Açores (Pico), Portugal
Richtpreis
28.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf der vulkanisch geprägten Insel Pico; prägend sind basaltische Böden und die salzige Atlantikluft. Die Trauben werden selektiv von Hand in 20-kg-Körben gelesen und schonend vertikal gepresst. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, anschließend reift der Wein zwölf Monate. Im Glas zeigt er Zitrusnoten von Orange und Grapefruit, ausgeprägte Mineralität, frische, vibrierende Säure und einen salzigen Abgang mit Anklängen an Schießpulver.

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