Sauvage® Humagne Rouge

Etikett von Sauvage® Humagne Rouge
–Zum Produzenten
Produzent
Antoine & Patrick Bétrisey
Farbe
Rot
Rebsorten
Humagne Rouge
Herkunft
Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
14.00 CHF(ohne Gewähr)

Die spät reifende Sorte stammt aus dem Aostatal und wächst im heissen, besonders begünstigten Rebparzelle "combe brûlante" in St-Léonard auf warmen, steinigen Böden. Die Trauben werden entrappt; während der Maischegärung wird die Ernte erwärmt, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Der Wein zeigt einen rustikalen, eigenständigen Stil mit weichen, bereits gut eingebundenen Tanninen sowie Aromen von Schwarzkirsche, Preiselbeeren, Waldbeeren und einer Note von Eichenrinde. Belegt durch das Produktdatenblatt des Weinguts.

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