Maria Tzufia

Etikett von Maria Tzufia
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Produzent
Azienda Vitivinicola Deperu Holler
Farbe
Orange
Rebsorten
Moscato, Vermentino
Herkunft
Isola dei Nuraghi IGT Bianco, Sardinien, Perfugas, Italien

Die Trauben stammen aus einer 0,45 ha großen Parzelle mit Granit-, Lehm- und Kalkböden; die Reben wurden zwischen 1985 und 2005 gepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand mit Sortierung im Weinberg. Vergoren wird im Stahltank mit einheimischen Hefen, der Ausbau dauert einige Monate im Edelstahl. Der trockene Weißwein zeigt Aromen von reifer Aprikose und Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen wirkt er weich, cremig und voll, zugleich frisch und mineralisch, mit langem, salzigem Nachhall.

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