Selekcija Cabernet Franc

Etikett von Selekcija Cabernet Franc
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Batič (Vinarstvo Batič)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Cabernet Franc
Herkunft
Vipava, Vipava-Tal, Slowenien
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
29.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen überwiegend aus Jazbine, einem 1972 bepflanzten Weinberg, ergänzt durch Brajda aus dem Jahr 2013; die Böden werden als Lehm und Mergel angegeben. Nach der Handlese und Sortierung am 6. Oktober mazerierte der Wein zehn Tage spontan mit kellereigenen Hefen. Anschließend reifte er 24 Monate in 225-Liter-Fässern. Beschrieben werden ein mineralischer, kräuterwürziger Stil mit Waldfrucht, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Rauch- und Ledernoten, guter Säure, mittlerem Körper und bereits weichen Tanninen. ([batic.si](https://www.batic.si/de/weine/selekcija/cabernet-franc/?utm_source=openai))

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