1NGREDIENT Viognier Ballard Canyon

Etikett von 1NGREDIENT Viognier Ballard Canyon
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Beckmen Vineyards
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Viognier
Herkunft
Ballard Canyon AVA, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County, Kalifornien, USA

Die Trauben wurden zehn Monate mit den Schalen in einer Amphore vergoren und ausgebaut; anschließend erfolgten Abfüllung und Etikettierung von Hand. Der Wein ist leicht trüb und gold- bis orangefarben. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aprikose, Zitrusfrucht, Bienenwachs, Honig, Honigmelone und etwas Ananas. Die Textur wirkt ölig und rund, ergänzt durch feine Gerbstoffe und eine deutlich frische Säure. Laut Hersteller wurde kein Holz verwendet; eine Besonderheit ist der lange Schalenkontakt im Tonbehälter.

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