Verdejo
- Produzent
- Bodegas Marqués de Cáceres
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Verdejo
- Herkunft
- D.O. Rueda, Rueda, Spanien
- Richtpreis
- 11.50 EUR(ohne Gewähr)
Die eigenen Parzellen liegen bei Serrada und La Seca auf armen, überwiegend kiesigen Rueda-Böden, teils mit hochwertigen Sandlagen. Die Trauben werden nachts gelesen, gekühlt und unter Sauerstoffausschluss sanft gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei 15–17 °C mit unterschiedlichen Hefen je nach Parzelle; anschließend ruht der Wein auf der Feinhefe, ohne Ausbau im Holz. Er zeigt weiße Früchte, feine Zitrusnoten, lebendige Frische und einen leicht bitteren Grapefruitton im anhaltenden Finale.
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