Caraballas

Etikett von Caraballas
3.0(1)Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Sehr funkyNicht funky

Mittel funky (1)

Produzent
Finca Las Caraballas
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Verdejo
Herkunft
IGP Castilla y León, Castilla y León, Spanien

Die Reben wachsen auf der Finca bei 700 bis 750 Metern Höhe in der kastilischen Hochebene am Rand von Kiefernwäldern. Die tiefen Böden werden mit begrünter Unterlage und minimaler Bodenbearbeitung bewirtschaftet. Nach nächtlicher mechanischer Lese vergärt der Most im Edelstahltank etwa 50 Tage mit eigener Hefe und reift sechs Monate auf der Feinhefe. Der Wein ist frisch, mittelkräftig und cremig, mit Zitrus-, Apfel-, Aprikosen- und exotischen Fruchtnoten, feiner Kräuterwürze und leicht bitterem Nachhall.

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Bewertungen der Community

  • Ein Mitglied · 9. Okt.Mittel funky3.0

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