Caraballas Equilibrio
- Produzent
- Finca Las Caraballas
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2018
- Rebsorten
- Verdejo
- Herkunft
- IGP Castilla y León, Castilla y León, Spanien
- Alkohol
- 14.5 % vol.
- Richtpreis
- 36.00 EUR(ohne Gewähr)
Die 15 Jahre alten Reben stehen auf 700 bis 750 Metern Höhe in tiefen, kalkhaltigen, sandigen Lehmböden. Nach direkter Pressung und natürlicher statischer Vorklärung beginnt die Gärung im Edelstahl mit eigenen Hefen und endet in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Der Wein reift etwa zwei Jahre im Holz. Er zeigt goldgelbe Farbe, würzige, balsamische, amontillierte, anisartige und kräuterige Noten sowie einen voluminösen, cremigen Körper, lebendige Säure und einen langen, anhaltenden Nachhall. Die Abfüllung ist auf etwa 600 Flaschen pro Jahr begrenzt.
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