Sosiego de Caraballas

Etikett von Sosiego de Caraballas
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Finca Las Caraballas
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Vinos de la Tierra de Castilla y León, Castilla y León, Spanien
Richtpreis
36.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Chardonnay-Trauben stammen aus zwei Hektar eigenem Weinberg bei Medina del Campo. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und wird in französischer Eiche mit leichter Röstung beendet. Anschließend reift der Wein sechseinhalb Monate auf der Feinhefe; vor der Abfüllung erfolgt eine Filtration mit 2 Mikrometer. Beschrieben werden reife weiße Frucht, Zitrone, Butter, Honig, Aprikose, Mandel und geröstetes Brot. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und tief, mit langem, leicht bitterem Finale. Der Jahrgang 2018 wurde in limitierter Auflage angeboten.

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