Il Bacialé

Etikett von Il Bacialé
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Braida di Giacomo Bologna (Braida Società Semplice Agricola)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Herkunft
Monferrato Rosso DOC, Castelnuovo Calcea/Rocchetta Tanaro, Piemont, Italien
Alkohol
13.5 % vol.
Richtpreis
22.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus eigenen Lagen zwischen Castelnuovo Calcea, San Marzano Oliveto und Rocchetta Tanaro; konkrete Bodenangaben werden für diesen Wein nicht veröffentlicht. Die Sorten werden getrennt von Hand gelesen und in Stahltanks etwa drei Wochen vergoren, mit regelmäßigen Remontagen und Délestage. Danach folgt die malolaktische Gärung in Barriques, zwölf Monate Reife in Barriques, zwölf Monate in großen Fässern und mindestens zwölf Monate auf der Flasche. Der Stil ist körperreich und langlebig, mit dunkler Frucht, würzigen und leicht kräuterigen Noten, lebendiger Säure und geschmeidigem Tannin. Der Jahrgang 2020 erhielt 92 Punkte von James Suckling.

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