Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut

Etikett von Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut
–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
Bruno Giacosa
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
VSQ, Piemont, Italien
Richtpreis
38.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Pinot-Nero-Trauben stammen aus Casteggio im Oltrepò Pavese und werden in Neive vinifiziert. Nach der Weißweinbereitung im Edelstahl folgt die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode. Der Wein reift mindestens 30 Monate auf der Hefe; für die Abfüllung 2022 werden auch sechs Jahre Hefelager angegeben. Er zeigt feine, anhaltende Perlage, florale und fruchtige Noten sowie Anklänge an Hefe, Brioche und Biscuit. Am Gaumen ist er trocken, frisch, voll und weich; der Dosagewert liegt bei etwa 3,5 g/l. Die Produktangaben nennen Filtration und Sulfite.

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