TU · Vino Rosato

Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen des Irpinia-Gebiets; für TU werden lehmige Böden mit mineralischen Bestandteilen und eine Höhenlage von etwa 700 Metern genannt. Die roten Trauben mazerieren rund zwei Tage auf den Schalen und werden anschließend mehrere Monate in Zement ausgebaut. Die Gärung erfolgt spontan, der Wein bleibt ungefiltert und ohne zugesetzte Sulfite. Im Stil ist er trocken, frisch und saftig, mit Aromen roter Früchte, mineralischen und kräuterartigen Noten, lebendiger Säure und schlankem bis mittlerem Körper.