Su'Bri

- Produzent
- Cantine Su'Entu (Su'entu Agricola Srl)
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Vermentino
- Herkunft
- Brut White Sparkling Wine, Sardegna, Marmilla, Sanluri, Italien
Die Reben stehen auf lehmhaltigen Böden mit Kalkanteilen in einem warmen, niederschlagsarmen Klima. Der Most wird schonend gepresst, mit 50 % Ausbeute als Vorlaufmost gewonnen und nach statischer Klärung bei 16–17 °C vergoren. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank bei 16 °C mit betriebseigenen Hefen. Im Glas zeigt der Schaumwein eine strohgelbe Farbe und feine, anhaltende Perlage. Weiße Blüten und knackige Frucht prägen den Duft; am Gaumen wirkt er voll, cremig und salzig-mineralisch, mit weichem Finale. Quelle: technisches Datenblatt des Weinguts.
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