Su'Bri Rosè
- Produzent
- Cantine Su'Entu (Su'entu Agricola Srl)
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Grenache
- Herkunft
- Sparkling Brut Rosé, Sardegna, Marmilla, Sanluri, Italien
- Alkohol
- 12 % vol.
- Richtpreis
- 11.90 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben stehen im Hügelland um Sanluri auf tonigem Boden mit Kalkanteilen. Für die Grundweine werden die Trauben schonend gepresst; verwendet wird nur etwa 50 Prozent Mostblume. Nach statischer Vorklärung vergärt der Most bei 16–17 °C. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven bei 16 °C mit ausgewählten Hefen, also im Martinotti- beziehungsweise Charmat-Verfahren. Im Glas zeigt sich ein blasses Rosé mit feiner Perlage. Rote Frucht und rosa Blüten prägen den Duft; am Gaumen wirkt der Sekt frisch, salzig-mineralisch und leicht, mit guter aromatischer Übereinstimmung. Enthält Sulfite.
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