Blauschiefer

Etikett von Blauschiefer
–Zum Produzenten
KonventionellSpontangärungVegan
Produzent
Carl Loewen
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Riesling, Riesling x Sylvaner
Herkunft
Mosel, Mosel, Deutschland

Die Cuvée stammt aus Moselweinbergen mit hartem, steinreichem Blauschiefer aus dem Devon, der bei der Verwitterung Mineralien freisetzt. Der Rivaner-Anteil kommt von Reben mit etwa 30 Jahren. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank; eine Spontangärung ist für diesen Wein nicht belegt. Im Stil zeigt er sich trocken, leicht und elegant, mit Zitrusfrucht, grünem Apfel, Birne und floralen sowie zarten Muskatnoten. Riesling liefert Frische, Säure und Struktur, Rivaner weichere Säure und Geschmeidigkeit.

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