Pinot Blanc

Etikett von Pinot Blanc
–Zum Produzenten
SpontangärungVegan
Produzent
Carl Loewen
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Pinot Blanc
Herkunft
Mosel, Mosel, Deutschland

Die Trauben stammen aus dem Leiwener Klostergarten, einer geschützten, leicht geneigten Parzelle mit tiefgründigem Grauschiefer. Ein französischer Klon liefert den als Pinot Blanc bezeichneten Wein. Die spät gelesenen Trauben vergären sehr langsam spontan in traditionellen Eichenholz-Fudern und reifen dort etwa drei Monate; anschließend folgt Lagerung auf der Feinhefe bis kurz vor der Abfüllung. Der trockene Stil verbindet Birnen-, Quitten- und gelbe Fruchtaromen mit kühler Mineralität, moderater Säure, mittlerem bis vollem Körper und cremigem Schmelz. Eine dezente Holznote und ein mineralischer Abgang prägen den Wein.

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