Riesling Herrenberg Erste Lage Kabinett

Etikett von Riesling Herrenberg Erste Lage Kabinett
–Zum Produzenten
SpontangärungVegan
Produzent
Carl Loewen
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Mosel, Mosel, Deutschland

Die Trauben stammen aus dem oberen, kühleren und windigen Bereich des Herrenbergs; dort stehen bis zu 100 Jahre alte, wurzelechte Reben. Der Lageboden wird als roter Schiefer beschrieben. Der Jahrgang 2025 wurde von wechselhaftem Regen und Sonne geprägt; nach Regen Mitte September war eine schnelle, selektive Lese nötig. Der Wein zeigt kandierte Zitrusfrucht, weißen Pfirsich, weißen Pfeffer und Tonic-Water-Noten. Er ist leicht, cremig und mineralisch, besitzt lebendige Säure sowie weniger als 30 Gramm Restzucker pro Liter. Die Spontangärung ist für den Betrieb dokumentiert.

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