Bannockburn Riesling

Etikett von Bannockburn Riesling
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungVegan
Produzent
Carrick Winery
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2026
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Bannockburn, Central Otago, Neuseeland
Alkohol
11.5 % vol.

Für den dokumentierten Vorgängerjahrgang stammen die Trauben aus Arthurs Vineyard in Bannockburn und werden von Hand gelesen. Die Reben stehen auf kargen, glazial entstandenen Sandböden mit geringer Wasserhaltefähigkeit. Das Lesegut wird als ganze Trauben gepresst und bei Umgebungstemperatur mit wilden Hefen vergoren. Die Gärung wird bei einem Gleichgewicht von Restzucker und Säure beendet. Der Stil ist restsüß beziehungsweise off-dry, mit Zitrusfrucht, Grapefruit, Limette und Yuzu, lebendiger Säure und leichtem Körper. Der 2024er wurde steril filtriert; ob diese Angaben unverändert für 2026 gelten, ist nicht belegt.

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