Majjan

Produzent

Castell d'Encús

Farbe

Süsswein

Zuletzt gesehener Jahrgang

2018

Rebsorten

Sauvignon Blanc, Sémillon

Herkunft

DO Costers del Segre, Costers del Segre, Spanien

Alkohol

11.6 % vol.

Richtpreis

60.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Parzellen von Castell d’Encús, deren meist kalkhaltige, marine Lehmkalkböden arm an organischer Substanz sind. Für den Jahrgang wurden spät gelesene, teilweise botrytisierte und teilweise gefrorene Beeren verwendet. Der Most vergor mit einheimischen Hefen und reifte oxidativ in Eichenholz; Händlerangaben nennen fünf bis acht Jahre Ausbau. Der süße Wein besitzt über 200 g/l Restzucker, wird aber durch ausgeprägte Säure balanciert. Aromen von Pfirsichsirup, Aprikose, Honig und feiner Mahagoninote prägen den konzentrierten, frischen Stil. Produziert wurden je nach Quelle etwa 400 bis 1.200 Flaschen à 0,5 l.