Quest

Etikett von Quest
–Zum Produzenten
EU-BioUngefiltert
Produzent
Castell d'Encús
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Herkunft
DO Costers del Segre, Costers del Segre, Spanien
Alkohol
14.3 % vol.
Richtpreis
45.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf dem Hochplateau des Weinguts in 850 bis 1000 Metern Höhe auf kalk- und lehmhaltigen Böden mit geringem Humusgehalt. Das kontinentale Klima mit grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht prägt die Frische. Die gesamte Gärung erfolgt in historischen, in den Fels gehauenen Steingefässen; der Ausbau dauerte 17 Monate in französischen Eichenfässern. Der Wein zeigt konzentrierte Würze, Paprika, Ratatouille, Sandelholz und Mispel, dazu Blaubeere, Chili und Kaffee. Am Gaumen wirkt er lang, straff und ausdauernd.

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