Ekam

Etikett von Ekam
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)
Produzent
Castell d'Encús
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Alvarinho, Riesling
Herkunft
DO Costers del Segre, Costers del Segre, Spanien
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
28.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Parzellen im Pallars Jussà und werden von Hand in 10-kg-Kisten gelesen. Die kalkhaltigen, marinen Böden sind arm an organischer Substanz. Vergoren wird bei niedrigen Temperaturen in kleinen Tanks mit 25 und 50 hl Fassungsvermögen; eine Spontangärung ist für diesen Jahrgang nicht belegt. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb, in der Nase Aromen von Kiwi, grünem Apfel und zarten Saubohnen. Der Gaumen ist lebhaft, mit unreifem Pfirsich, hoher Säure, langem Nachhall und ausgeprägtem Reifepotenzial. Ein kleiner Teil der Trauben wurde mit Edelfäule gelesen.

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