Valtuille El Rapolao

–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
Castro Ventosa
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Alicante Bouschet, Jaen
Herkunft
D.O. Bierzo, Bierzo, Spanien
Alkohol
13 % vol.

Einzellagenwein aus El Rapolao, einer eisen- und organikreichen Tonlage mit sehr alten Reben. Er vergärt ohne zugesetzte Hefen und Temperaturkontrolle, mazeriert 45 Tage und reift ein Jahr in gebrauchten 500-Liter-Fässern.

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