Chardonnay Barrique

Etikett von Chardonnay Barrique
–Zum Produzenten
Bio Suisse
Produzent
Cave Caloz
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
AOC Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
28.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen am kalkhaltigen Nordhang eines Hügels bei Miège, was dem Wein eine straffe, mineralische Spannung verleiht. Die Vinifizierung erfolgt im 225-Liter-Holzfass; danach reift der Wein 18 Monate im Holzfass und weitere sechs Monate im Stahltank. Der Ausbau liegt sensorisch im Hintergrund. In der Nase zeigen sich weisse Blüten, Haselnuss, Mineralität und feine Birne. Am Gaumen wirkt der Wein kräftig strukturiert, elegant und lang anhaltend, mit belebender Säure und ohne wahrnehmbares Tannin.

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