Fortunella Rosécco Schaumwein

Produzent

Cave du Rhodan

Farbe

Schaumwein

Rebsorten

Divico

Herkunft

Vin de Pays Suisse, Wallis (Salgesch), Schweiz

Alkohol

13 % vol.

Richtpreis

23.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer Rebparzelle in Salgesch mit steinigem, kalkhaltigem Boden, die biologisch bewirtschaftet und teilweise von Ouessant-Schafen beweidet wird. Angaben zu Ausbaugefäss, Reifezeit und Spontangärung werden nicht veröffentlicht. Der Schaumwein zeigt in der Nase deutliche Himbeersirup-Noten und wirkt am Gaumen spritzig, fruchtbetont und schmelzig. Eine Besonderheit ist die Verwendung von Divico, einer pilzwiderstandsfähigen roten Schweizer Züchtung; der Name Fortunella erinnert an ein Schaf aus der Parzelle.