Blanc et Or
- Produzent
- Château Minuty
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier
- Herkunft
- AOP Côtes de Provence, Provence, Frankreich
- Richtpreis
- 186.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus den drei betriebseigenen Terroirs mit Schiefer-, Lehm- und Sandböden. Geerntet wird vollständig von Hand; verwendet werden nur die feinen Vorlaufmoste. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um Frische und Sortenaromen zu bewahren. Eine malolaktische Gärung findet nicht statt. Im Glas zeigt sich der Wein aromatisch mit exotischen Früchten, Zitrus, weißen Blüten sowie Anklängen von Anis und Jod. Der Körper ist zugleich voll und leicht, die Säure deutlich frisch und die Textur ausgewogen.
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