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Die Trauben stammen aus den küstennahen Parzellen des Weinguts; die Reben wachsen in einem vom Mittelmeer geprägten Terroir. Die Lese erfolgt von Hand, mit strenger Auswahl der frei ablaufenden Moste. Vergoren wird bei niedriger Temperatur, eine malolaktische Gärung findet nicht statt; zur Spontangärung macht der Hersteller keine Angabe. Der Rosé wirkt aromatisch komplex und salzig-frisch, mit weißen Fruchtaromen bis hin zu exotischen Noten, klarer Säure, schlankem Körper und langem Abgang. Die Cuvée wurde 2015 eingeführt; ihr Name verweist auf den Pantone-Farbton der blauen Flasche. Quelle: Minuty, Produktseite Château Minuty 281.