Château Minuty
Provence / Côtes de Provence, Frankreich
Zertifizierungen: HVE, Niveau 3 Version 4 seit Februar 2025, 15 Hektar biologisch zertifiziert seit 2023
Château Minuty wurde 1936 von Gabriel Farnet erworben; damals umfasste der Besitz 17 Hektar sowie ein Château und eine Kapelle aus dem 19. Jahrhundert. Heute bewirtschaftet der Betrieb rund 200 Hektar in Gassin, Ramatuelle, Le Cannet-des-Maures und Vidauban. Die Lese erfolgt vollständig von Hand; seit 1936 werden laut Weingut keine Herbizide eingesetzt. Der Betrieb arbeitet seit 2019 HVE-zertifiziert und bewirtschaftet seit 2023 zusätzlich 15 Hektar biologisch zertifiziert. 2023 übernahm LVMH das Weingut. ([minuty.com](https://minuty.com/pages/la-saga-familiale?utm_source=openai))
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