Migma PetNat Rosé
- Produzent
- Chatzivaritis Estate
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Negoska, Xinomavro
- Herkunft
- Goumenissa, Zentralmakedonien, Griechenland
Die Reben wachsen auf 700 Metern Höhe in Pentalofos und Griva auf mittelschwerem sandigem Lehmboden. Nach wenigen Stunden Maischestandzeit im Presskorb vergären die Trauben spontan gemeinsam in Edelstahltanks. Der Wein wird während der Gärung abgefüllt, beendet die alkoholische Gärung in der Flasche und liegt dort sechs Monate auf der Hefe. Er wird von Hand degorgiert, ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzugabe. Im Glas zeigt er kräftige Roséfarbe, Aromen von Kirsche und Erdbeere, hohe knackige Säure und fein ausgeprägte Perlage.
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