Wanderlust
- Produzent
- Chatzivaritis Estate
- Farbe
- Rosé
- Rebsorten
- Xinomavro
- Herkunft
- PGI Slopes of Paiko, Goumenissa, Zentralmakedonien, Griechenland
- Richtpreis
- 17.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus Goumenissa in den Hängen des Paiko. Für die Rosébereitung bleibt der Saft etwa zwei Stunden mit den Schalen in der Presse, bis die gewünschte Farbe erreicht ist; anschließend folgt eine spontane Gärung im Tank. Der Wein wird ohne Zusätze, Schönung oder Filtration abgefüllt, mit sehr wenig Schwefel vor der Abfüllung. Er zeigt eine helle orange-rosa Farbe, Aromen roter Früchte und eine straffe, knackige Säure; der Stil ist gastronomisch und vielschichtig.
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