Touraine Chenonceaux Rouge

Etikett von Touraine Chenonceaux Rouge
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Clos Roussely (Vincent Roussely)
Farbe
Rot
Rebsorten
Cabernet Franc, Malbec
Herkunft
Touraine Chenonceaux, Loire / Touraine, Frankreich
Richtpreis
15.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf argilo-kalkhaltigen Böden; das Lesegut wird von Hand gelesen und selektiert. Nach traditioneller Vinifikation reift der Wein etwa zehn Monate in den Tuffsteinkellern des Betriebs. Die verfügbare technische Dokumentation nennt natürliche Hefen und Ausbau im Edelstahltank; für die Cuvée werden außerdem Filtration und Verzicht auf Schönung angegeben. Stilistisch zeigt er reife rote und dunkle Früchte, eine saftige, frische Mitte sowie feine, gut eingebundene Tannine. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 °C; jung profitiert der Wein vom Dekantieren.

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