L’Avvocata

Etikett von L’Avvocata
–Zum Produzenten
Produzent
Coppo S.r.l. (Cantine Coppo)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Barbera
Herkunft
Barbera d’Asti DOCG, Piemont, Italien
Alkohol
14 % vol.

Die Trauben stammen aus dem südlichen Astigiano rund um Canelli, von 200 bis 250 Metern Höhe auf lehmig-kalkhaltigen Mergelböden. Die Lese erfolgt manuell; die Maische bleibt mit den Schalen in Kontakt und wird kurz und schonend übergepumpt. Der Wein wird sechs Monate im Edelstahltank ausgebaut, Holz wird nicht eingesetzt. Rubinrot, mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und roten Beeren sowie einem Hauch Menthol. Am Gaumen saftig, offen und frisch, mit runden Gerbstoffen, feiner Würze und leicht pfeffrigem, anhaltendem Finale.

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