Maldafrica

Etikett von Maldafrica
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
COS (Azienda Agricola COS)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Frappato, Merlot, Nero d'Avola
Herkunft
Sicilia IGT, Sizilien, Vittoria, Italien
Richtpreis
30.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen bei Fontane nahe Vittoria auf etwa 230 Metern Höhe in roten, mittelkompakten Böden aus pliocänen Kalk- und Silikatsanden mit Lehm- und Tonschichten. Die rund 25 Jahre alten Rebstöcke werden im Kordon erzogen und spontan mit eigenen Hefen in Terrakottaamphoren auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein in slawonischen Fässern und auf der Flasche. Er zeigt dunkle Beeren, Cassis, Pflaume, Kräuter und mineralische Würze, mit frischer Säure, feinkörnigem Tannin und kräftigem Körper.

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