Diolle

–Zum Produzenten
Bio Suisse
Produzent
Didier Joris SA
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Diolle
Herkunft
AOC Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
110.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in Chamoson in kalkhaltigen Walliser Hanglagen; die Diolle wurde dort auf rund 300 m² neu angepflanzt. Der Jahrgang 2018 war der erste offizielle Wein aus dieser Wiederbelebung und wurde in nur 134 Flaschen abgefüllt. Der Ausbau erfolgte in einer Glasballon- beziehungsweise Demijohn-Flasche mit möglichst wenigen Eingriffen. Stilistisch wird ein heller, lebhafter Weisswein mit ausgeprägter Säure, Zitrusaromen und straffer, salziger Länge beschrieben. Die seltene Rebsorte ist genetisch ein Nachkomme der Rèze; wegen ihres fehlenden offiziellen Sortenstatus trägt der Wein die Bezeichnung Vin de Table.

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