Chardonnay

- Produzent
- Didier Joris SA
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2022
- Rebsorten
- Chardonnay
- Herkunft
- AOC Valais, Wallis, Schweiz
- Richtpreis
- 42.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Reben wachsen auf stark kalkhaltigen Hanglagen bei Chamoson; Chardonnay gehört dort zu den weissen Sorten des Betriebs. Der Jahrgang wird als Chardonnay aus dem Wallis geführt, nähere technische Angaben zu Parzelle, Erntetermin und Ausbau sind für diese Abfüllung nicht veröffentlicht. Didier Joris arbeitet mit sehr niedrigen Erträgen. Für seine Weissweine ist dokumentiert, dass er auf Hefezusatz nicht vollständig verzichtet. Der Keller ist mehrstöckig angelegt und ermöglicht schonendes Umfüllen mittels Schwerkraft ohne Pumpe. Angaben zu konkreten Aromen, Säure, Körper, Fassdauer und Filtration dieses Jahrgangs fehlen.
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