Oeil-de-Perdrix

Etikett von Oeil-de-Perdrix
–Zum Produzenten
Produzent
Domaine Chaudet SA
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Vaud, Waadt, Schweiz
Richtpreis
13.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von kieshaltigen Parzellen. Ein kurzer Cuvage, also eine kurze Maischestandzeit, extrahiert den roséfarbenen Saft aus dem Pinot Noir; Angaben zu Gebinde, Dauer des Ausbaus und Spontangärung macht der Betrieb nicht. Der Wein zeigt eine helle, leicht lachsfarbene Robe, einen sortentypisch fruchtigen Duft und einen runden Gaumen mit Noten kleiner roter Früchte. Der Hersteller empfiehlt ihn jung zu trinken, vorzugsweise innerhalb von zwei Jahren, damit die Frische erhalten bleibt. Quelle: offizielle Produktseite des Domaine Chaudet.

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