Comte de Peney

Etikett von Comte de Peney
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine des Balisiers
Farbe
Rot
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Herkunft
AOC Genève, Genf, Schweiz
Richtpreis
34.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Cuvée stammt aus dem Genfer Terroir bei Peney und wird aus zwei Dritteln Cabernet Sauvignon und einem Drittel Cabernet Franc assembliert. Der Ausbau erfolgt über 18 bis 24 Monate in Amphoren und Eichenbarriques. Je nach Jahrgang zeigen sich reife rote und dunkle Früchte, würzige und empyreumatische Noten sowie mit der Reife Leder, Zedernholz und Pflaume. Die offiziellen Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2001 beschreiben eine lebendige Säure, feine, entwickelte Tannine und einen ausgewogenen, eher kräftigen Körper. ([balisiers.ch](https://balisiers.ch/produit/collection-comte-de-peney-2001/?utm_source=openai))

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