Le Pérou

Etikett von Le Pérou
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Domaine des Frères
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Cabernet Franc
Herkunft
Chinon, Loire / Touraine, Frankreich
Richtpreis
13.80 EUR(ohne Gewähr)

Die Parzelle liegt inmitten von Wald auf quartären Flugsanden über Feuerstein; das besondere Mikroklima ist laut Weingut etwas trockener als im benachbarten Tal. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert, entrappt und direkt in Betontanks gegeben. Die zehntägige, sanfte Infusion erfolgt mit indigenen Hefen ohne Schwefel; der Wein reift einige Monate im Beton und wird ungeschönt abgefüllt. Im Glas zeigt er sich leicht, saftig und frisch, mit roten Früchten, feiner mineralischer Säure, zurückhaltendem Tannin und einem leichten Rauchton. ([domainedesfreres.fr](https://domainedesfreres.fr/produit/le-perou/?utm_source=openai))

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