Chenin

Etikett von Chenin
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Domaine des Frères
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chenin Blanc
Herkunft
Chinon, Loire / Touraine, Frankreich
Richtpreis
13.80 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der einzigen Chenin-Parzelle „Les Chaîneaux“ mit feinen Tonböden über gelbem Kalkgestein des Turonien. Die 25 bis 60 Jahre alten Reben wurden von Hand gelesen und vollständig direkt gepresst. Die Gärung erfolgte spontan mit indigene Hefen, ohne Schwefel während der Vinifikation; anschließend reifte der Wein zwölf Monate im Tank. Der Jahrgang 2023 brachte mit über 70 hl/ha deutlich mehr Ertrag als üblich und wurde deshalb als unkomplizierter, frischer Trinkwein ausgebaut. Er zeigt sich leicht, geradlinig und säurebetont, mit klarer Frucht und guter Trinkigkeit.

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