Raissennaz

Etikett von Raissennaz
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine Henri Cruchon
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
La Côte AOC – Morges, Vaud (Waadt), Schweiz
Alkohol
14.5 % vol.
Richtpreis
38.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in Echichens auf einem fein tonig-kalkigen Boden; das Terroir liegt westlich ausgerichtet an einem Hang. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen beziehungsweise indigene Hefen vergoren. Der Ausbau dauert 18 Monate, davon 12 Monate in Eichenbarriques. Stilistisch zeigt der Wein rote Früchte wie Kirsche und rote Beeren, eine frische Säure, feinkörnige Tannine und einen eleganten, mittelkräftigen bis kräftigen Körper. Der Jahrgang 2020 ist als biodynamischer Pinot Noir Grand Cru belegt.

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