Brez Grand Cru

Etikett von Brez Grand Cru
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärung
Produzent
Domaine La Colombe
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Chasselas
Herkunft
Féchy AOC, Vaud, La Côte, Schweiz
Richtpreis
19.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in der Parzelle Brez östlich von Féchy auf tiefgründigem, kiesigem braunem Kalkboden; das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Die Trauben werden von Hand gelesen, leicht angequetscht und etwa drei Stunden gepresst. Nach 24 bis 48 Stunden statischer Vorklärung vergärt der Most mit den Hefen des Weinguts bei 14 bis 20 °C spontan. Der Ausbau erfolgt im Tank auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, die malolaktische Gärung ist abgeschlossen. Der Wein zeigt sich mineralisch, geradlinig und dynamisch, mit Zitrus- und weißen Fruchtnoten, straffer Säure, mittlerem Körper und dezenter kohlensäurebedingter Frische.

Beim Produzenten bestellen

Hast du Brez Grand Cru getrunken?

Mit einem kostenlosen Konto bewertest du Weine, scannst Etiketten und bekommst Vorschläge, die zu deinem Geschmack passen.

Kostenlos registrieren

Weitere Weine von Domaine La Colombe

Alles über Domaine La Colombe

Ähnliche Weine

Passende Kategorien

Weissweine aus der SchweizBio-Weine aus der SchweizBio-Chasselas