Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Clos des Varoilles Monopole

–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Prieuré Roch
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Gevrey-Chambertin Premier Cru, Bourgogne, Côte de Nuits, Frankreich
Richtpreis
377.00 EUR(ohne Gewähr)

Die sechs Hektar große Monopollage wurde 2020 vom Betrieb übernommen und liegt geschützt nahe der Combe Lavaux, was für besondere Frische sorgt. Als Boden wird Lehm-Kalk angegeben. Die Trauben werden mit natürlichen Hefen als ganze Trauben vergoren; die Maische wird manuell bewegt und der Wein reift 18 bis 24 Monate im Eichenfass. Im Stil verbindet er rote Kirsche und Himbeere mit Lakritz, Gewürzen, feiner Säure, dichtem Tannin, kräftigem Körper und mineralischem, langem Nachhall. ([domaine-prieure-roch.com](https://domaine-prieure-roch.com/vintax/le-clos-des-varoilles/))

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