Auxerrois Rotenberg

Etikett von Auxerrois Rotenberg
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Domaine Zind-Humbrecht
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Auxerrois
Herkunft
Alsace, Elsass, Frankreich
Alkohol
12.4 % vol.

Die Reben stehen am westlichen Hang des Grand Cru Hengst bei Wintzenheim auf einer steilen, spät erwärmenden Lage mit oligozänem, eisenreichem Kalk und roten Mergeln. Die kargen, kalkhaltigen Böden fördern trotz der frühen Reife der Sorte eine ausgeprägte Säure und Frische. Der Jahrgang 2023 reifte langsam, vergärte jedoch relativ rasch und wurde sehr trocken ausgebaut; der Restzucker liegt bei 0,6 g/l. Im Duft zeigen sich Zitrusfrüchte und zurückhaltende weiße Früchte. Der Gaumen ist präzise, gespannt, salzig und schlank bis mittelkräftig, mit langem, trockenem Finale und gutem Reifepotenzial. Die Abfüllung erfolgte im Januar 2025.

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