Domaine Zind-Humbrecht
Turckheim, Elsass, Frankreich
Zertifizierungen: Ecocert FR-BIO-01, EU-Bio-Zertifikat (gültig 17.11.2025 bis 31.03.2027), Biodyvin-Kontrollbescheinigung 2024, Mitglied Nr. 10
Die Familie Humbrecht bewirtschaftet seit 1620 Reben im Elsass; das Domaine Zind-Humbrecht entstand 1959 und wird heute von Olivier, Margaret und Pierre-Emile Humbrecht geführt. Der Betrieb umfasst 42 Hektar in mehreren Terroirs, darunter Herrenweg, Heimbourg und Clos Jebsal in Turckheim. Seit 1997 wird biodynamisch gearbeitet, seit 1998 biologisch zertifiziert. Im Weinberg arbeitet ein 22-köpfiges Team vielfach von Hand, mit eigenem Kompost und teilweise tierischer Zugkraft. Im Keller vergären die Weine langsam und bleiben mindestens sechs Monate auf der Vollhefe.
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