Neuburger, Ried Golden Erd, Leithaberg

–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Erwin Tinhof
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Neuburger
Herkunft
Leithaberg DAC, Ried Golden Erd, Burgenland (Leithaberg), Österreich

Die Reben stehen auf mittel bis stark kalkreicher Braunerde mit mäßigem Humusgehalt sowie sandigem, grobscholligem Leithakalkschotter. Die Trauben werden von Hand gelesen und sechs Stunden auf der Maische belassen. Danach vergärt der Wein spontan mit natürlichen Hefen und lagert zwölf Monate im gebrauchten 600-Liter-Holzfass; ein biologischer Säureabbau findet nicht statt. Er zeigt Blütenhonig, Wiesenkräuter, Birne, kandierte Mandarinenschalen und Ringlotte, dazu eine kalkig-mineralische Art, frische Limettennoten, sanfte Tannine und einen trockenen, vielschichtigen Körper.

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