Koreaa

Etikett von Koreaa
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Judith Beck
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Grüner Veltliner, Neuburger, Pinot Blanc, Scheurebe, Welschriesling, Zweigelt
Herkunft
Gols, Burgenland (Neusiedlersee), Österreich
Alkohol
11.5 % vol.
Richtpreis
18.52 EUR(ohne Gewähr)

Die alten Reben wachsen in der weit vom Dorf entfernten Lage Korea auf Schotterboden. Der traditionelle gemischte Satz wird gemeinsam gelesen, zwei Tage auf der Maische belassen und anschließend abgepresst. Die spontane Gärung erfolgt im 900-Liter-Holzfass, danach reift der Wein sechs Monate auf der Vollhefe. Goldgelb und leicht trüb, zeigt er gelben Apfel, Holunderblüte, Muskat, Kräuter, Zitruszeste und grüne Haselnuss. Am Gaumen wirkt er frisch, trocken und mittelkräftig, mit feinem Gerbstoffgerüst und würzig-mineralischem Nachhall.

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