Espumante Brut Nature

Etikett von Espumante Brut Nature
–Zum Produzenten
SpontangärungVegan
Produzent
Conceito Vinhos
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Grüner Veltliner
Herkunft
Douro, Portugal
Richtpreis
28.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf Granitböden im hoch gelegenen, kühlen Douro Superior. Der Grundwein wurde teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut; genannt werden 22 Monate im Tank, acht Monate im Holz und anschließend 24 Monate auf der Feinhefe. Die zweite Gärung erfolgte in der Flasche nach traditioneller Methode, ohne Dosage. Der Schaumwein zeigt Ananas, Zitrus, Zitronenverbene und Melisse, dazu Hefezopf, Toast und Nuss. Am Gaumen ist er knochentrocken, sehr säurebetont, präzise und von feiner, anhaltender Perlage geprägt. Quelle: Vinocentral, Produktdaten 2021.

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